Menu di Taiyo Sushi Restaurant

se hai bisogno di maschere chirurgiche, ne metteremo un paio.

indicare quante bacchette servono, grazie

se non hai bisogno di bacchette, grazie

Ebiten di gamberoni, teriyaki, guarnito di salmone ikura, lamine di avocado, salmon tartare, tonno

Fiore di zucca in tempura, surimi, spicy-honey cream avvolto da gamberi rossi, spolverata d'arachidi

Tagliolini di grano saltato con gamberi, calamari, verdure, uova, pomodorini, sfumato al sake

Tartare di salmone piccante, olio di sesamo, cipollina, avocado, salmone scottato, salsa flambe al whisky, pistacchio

Black Cod marinato in miso al forno

Tartar di salmone e tonno con avocado e sesamo, scampi con frutta passione, gamberi di Mazara dello Vallo con salsa sesamo, philadelphia, pomodorini con uova di salmone e anguilla, tataki di salmone

Salmone, tonno, ricciola, anguilla, scampi, gamberi Equador

4 scampi, 4 gamberi Equador, 4 gamberi di Mazara, 4 ostriche, 2 capesante, 4 tartare di salmone avocado

Bocconcini di avocado con gamberi rossi di Mazara del Vallo in salsa ponzu

Bocconcini di avocado con bocconcini di tonno in salsa ponzu

tartare di tonno con spicy-honey cream al profumo di tartufo con pasta a velo di riso

Gamberi rossi di Mazara, arancia e pistacchi in salsa Yuzu, olio E.V.O.

gunkan con tartar piccante e caviale, nigiri scottato, carpaccio con salsa ponzu e philadelphia avvolto da salmone

Bocconcini di riso avvolto da pesce ed anguilla con topping di avocado e caviale

2pz Dimsum seppia, 2pz Dimsum polpo, 4pz Samurai Sticks, 2pz Ricci di gamberi, 2pz nidi di capesante, Edamame, toro tataki

Salmone impanato servito con avocado condito con salsa sesamo e teriyaki

Baccelli di soia

Gamberoni avvolti con pasta kataifi, fritti, serviti con salsa guacamole

Ai gamberi

Servite su foglia d'insalata belga, spicy - honey cream

Gamberi in salsa di mela verde ricoperti da croccantini di patate dolci

Serviti su foglia d'insalata belga, guarnito con ikura, salsa maio-mango

Capesante in pasta filo con spolverata di arachidi, salsa latte e miele

2 involtino con verdure

Fagottini farciti di gamberi

Tartare di tonno, salmone e ricciola con avocado servito con salsa ponzu all’olio e.v.o. di Mazara del Vallo

Salmone con salsa ponzu all’olio e.v.o. di Mazara del Vallo

Tartare di tonno servito con tuorlo, avocado, insalata, scalogno, peperoncino e salsa taiyo

Tartare di ricciola condito con maionese, tobiko, servito su tartare di mango, salsa ponzu e olio e.v.o.

Tartare di granchio reale cotto al vapore, maionese, ananas, avocado, pomodorini, guarnito con ikura, salsa yuzu, olio e.v.o.

tonno con salsa ponzu all’olio e.v.o. di Mazara del Vallo

Branzino con salsa ponzu all’olio e.v.o. di Mazara del Vallo

ravioli con ripieno di edamame, olio di tartufo e burro

tradizionali con gamberi

sfoglia allo zafferano, polpo e lemongrass

sfoglia al nero di seppia con seppia fresca

zuppa di soia

Zuppa agropiccante con carote, piselli, bambu, uova e tofu

Zuppa di tortellini ripieni di gamberi e carne

Zuppa di miso con salmone marinato, vongole, gamberi, scampi, granchio, alghe, tofu ed erba cipollina

Insalata con salmone marinato

Insalata con polpa di granchio King Crab

Insalata di alghe leggermente piccante con sesamo

Insalata di alghe con sesamo

Di salmone crudo, alghe, belga

Di tonno crudo, alghe, belga

Con polpo, polpa di granchio King Crab, gamberi, salmone marinato, alghe e insalata belga

Carpaccio di branzino con semi di sesamo, salsa ponzu e olio e.v.o. di Mazara

Carpaccio di tonno con tartare e “shichimi” piccantino

Carpaccio di salmone con salsa di sesamo

Carpaccio di gamberoni rossi "carabinieros" e avocado

Tonno impanato ai semi di sesamo con salsa Taiyo

Tonno scottato

Salmone impanato ai semi di sesamo

Salmone scottato

Sgombro marinato servito con salsa taiyo

1/2 astice al vapore, tobiko, avocado e maionese

Gamberoni rossi Carabinieros, Philadelphia e avocado avvolto da tartare di salmone piccante con salsa teriyaki

Scampo crudo, maionese, tobiko, avocado e salsa teriyaki

Salmone cotto e anguilla avvolto da avocado con salsa teriyaki

Avocado e salmone avvolto da fettine di anguilla con salsa teriyaki

Tempura di gamberoni, maionese e polpa di granchio King Crab avvolto da frittura di kataifi

Gamberoni impanati e avocado ricoperto di pan grattato ai sette spezie con salsa tontsu

Avocado e salmone avvolto da salmone con tartare di salmone piccante

Avocado e ricciola avvolto da ricciola con tartare di ricciola piccante

Avocado e tonno avvolto da tonno con tartare di tonno piccante

Avocado, polpa di granchio King Crab, maionese, ebiten avvolto da fettine di mango e salsa

Salmone e mango avvolto con tartare di salmone al mango

Ebiten di gamberoni guarnito con tartare di salmone piccante, tobiko e salsa teriyaki

Ebiten di gamberoni avvolto con salmone guarnito con ikura

Surimi ed avocado avvolto da un mix di pesce con tobiko

Tempura di branzino, avocado, polpa di granchio King Crab, maionese avvolto da un mix di pesce

Avocado, surimi e Philadelphia avvolto con salmone, guarnito con alghe piccanti e ikura

Gamberi rossi di Mazara crudi e alghe piccanti avvolto da salmone e avocado guarnito con tobiko

Avocado, surimi, salmone, Philadelphia e tobiko con salsa teriyaki

Salmone e Philadelphia con salsa teriyaki

Salmone e Philadelphia fritto guarnito con tartare di salmone piccante e salsa teriyaki

Salmone, tonno, branzino e gamberi cotti

Salmone, tonno e california roll al salmone

10 pezzi di Sushi di salmone

10 pezzi di Sushi di tonno

8 pezzi special roll, 2 pezzi california, 2 pezzi involtino di salmone Philadelphia, 3 pezzi gunkan, 5 pezzi sushi

Sashimi di salmone 18 fette

Sashimi di tonno 12 fette

18 fette

9 pezzi sushi, 18 fette sashimi, 6 pezzi maki e 1 pezzo gunkan

7 pezzi sushi, 9 fette sashimi, 6 pezzi maki

9 pezzi sushi, 15 fette sashimi, 6 pezzi maki, tempura di gamberoni e verdure

Con insalata di mare

Maki con Surimi e avocado

Maki con tonno avocado

Maki con salmone avocado

Maki con Gamberi fritti avocado

Maki con Gamberi crudi e avocado

Maki con Philadelphia salmone avocado

Maki con Philadelphia tonno avocado

Maki con Philadelphia gamberi fritti

Maki con salmone piccante

Maki con tonno piccante

Con Philadelphia, arachidi, salsa teriyaki piccante, avvolto da pastella di riso

Con Philadelphia, arachidi, salsa teriyaki piccante, avvolto da pastella di riso

1 pezzo uova di salmone, 1 pezzo di polpa di granchio, 1 pezzo di ricciola piccante, 1 pezzo gambero zucchine e 1 pezzo tartare di gamberi crudi

1 pezzo

1 pezzo

1 pezzo

1 pezzo

1 pezzo

1 pezzo

1 pezzo

1 pezzo

1 prezzo

1 pezzo

1 pezzo

1 pezzo

1 pezzo

1 pezzo Nigiri solo riso per bambini

Pasta udon saltato con gamberi, verdure e uova

Pasta soba di grano saraceno saltato con gamberi, verdure e uova

Pasta soba saltato con branzino, gamberi, zucchine e uova

Con gamberi uova e verdure

Spaghetti di soia con gamberi e verdure

Riso saltato con piselli, prosciutto e uovo

Riso saltato con piselli, gamberi e uovo

Riso saltato con salmone, uovo e verdure

Con gamberi, branzino, capa santa, scampo e verdure

Riso al giallo d’uovo con croccantini di patate dolci e pinoli

Con gamberi e verdure

Frittura di gamberoni e verdure in pastella

Frittura di gamberoni in pastella

Frittura di verdure in pastella

Filetto di anguilla al forno

Servito su letto di asparagi con salsa abalone

In salsa teriyaki

In salsa teriyaki

In salsa teriyaki

Con mandorle e anacardi

Impanato

Piccantino

Con asparagi

In salsa piccante con arachide

In salsa teriyaki

33cl

33cl

33cl

33cl

33cl

33cl

50cl

50cl

Prosecco di Valdobbiadene Superiore Cuvée di Boj

Belcanto di bellussi cuvee rose

375ml

Exotic roll, Gunkan, nigiri e Temari sushi

Minifritto roll capricciosa, nigiri salmone

Tiger roll, green dragon roll, Temari sushi

Surimi, avocado, salmone, tonno, branzino

Tonno, avocado, piccante

Salmone, mango

2 pezzi Temaki al salmone, gambero, avocado, 2 pezzi Onigiri al tartar di salmone piccante, tonno

Salmone, avocado, surimi, tobiko e philadelphia con salsa teriyaki

Salmone, tonno, branzino, gambero, avocado

Salmone, tonno, avocado

Salmone, tonno, branzino, avocado

Salmone, avocado

10 pezzi nigiri al salmone

Salmone, branzino, gambero

Avocado, salmone, gambero, philadelphia

Nigiri di patate dolce, fior di zucca e zucchine fritte, Maki al avocado e cetrioli

Salmone, tonno, branzino, ricciola

Salmone, tonno, gamberi e avocado

Tonno scottato con salsa Taiyo

Tonno impanato con salsa alla soia fermentata classica

Sgombro marinato servito con salsa Taiyo

Insalata di salmone crudo con alghe e belga

con salsa di soia al forno

con mandorle

Gamberoni e verdure fritte

con erba cipollina e cipolla rossa di tropea

con gamberi e verdure

Pasta Udon con pesce in umido

Pasta Ramen con manzo, uova ed alghe in demi glace

carne, gamberi, branzino

uso interno