Menu di Taiyo Sushi Restaurant

se hai bisogno di maschere chirurgiche, ne metteremo un paio.

indicare quante bacchette servono, grazie

se non hai bisogno di bacchette, grazie

se hai bisogno di maschere chirurgiche taglia piccola adatta ai bambini, ne metteremo un paio.

Tenero granchio reale al vapore con avocado, con topping di granchio in crema di uovo e limone, tobiko, cubettini di ananas oppure mango

Ricciola e menta avvolto da riso e mango con topping al tartar di ricciola leggermente piccante

Mini finger food da comporre

Tartar di salmone e tonno con avocado e sesamo, scampi con frutta passione, gamberi di Mazara dello Vallo con salsa sesamo, philadelphia, pomodorini con uova di salmone e anguilla, tataki di salmone

Baccelli di soia

Bocconcini di avocado con gamberi rossi di Mazara del Vallo in salsa ponzu

Bocconcini di avocado con bocconcini di tonno in salsa ponzu

gunkan con tartar piccante e caviale, nigiri scottato, carpaccio con salsa ponzu e philadelphia avvolto da salmone

Bocconcini di riso avvolto da pesce ed anguilla con topping di avocado e caviale

Gamberi in salsa di mela verde ricoperti da croccantini di patate dolci

Gamberoni avvolti con pasta kataifi, fritti, serviti con salsa guacamole

2 involtino con verdure

Fagottini farciti di gamberi

Ai gamberi

Branzino, tonno e salmone con gambero e salsa ponzu all’olio e.v.o. di Mazara del Vallo

tonno con salsa ponzu all’olio e.v.o. di Mazara del Vallo

Salmone con salsa ponzu all’olio e.v.o. di Mazara del Vallo

Branzino con salsa ponzu all’olio e.v.o. di Mazara del Vallo

Avocado, zucchine, carote e surimi

sfoglia agli spinaci con le verdure e i funghi porcini

ravioli con ripieno di edamame, olio di tartufo e burro

tradizionali con gamberi

sfoglia allo zafferano, polpo e lemongrass

sfoglia al nero di seppia con seppia fresca

sfoglia agli crauti rossi con l'astice

edamame, vegetariano, gamberi, polpo. seppia, astice

zuppa di soia

Zuppa agropiccante con carote, piselli, bambu, uova e tofu

Zuppa di tortellini ripieni di gamberi e carne

Zuppa di miso con salmone marinato, vongole, gamberi, scampi, granchio, alghe, tofu ed erba cipollina

Insalata con salmone marinato

Insalata con polpa di granchio King Crab

Insalata di alghe leggermente piccante con sesamo

Insalata di alghe con sesamo

Di salmone crudo, alghe, belga

Di tonno crudo, alghe, belga

Con polpo, polpa di granchio King Crab, gamberi, salmone marinato, alghe e insalata belga

Carpaccio di branzino con semi di sesamo, salsa ponzu e olio e.v.o. di Mazara

Carpaccio di tonno con tartare e “shichimi” piccantino

Carpaccio di salmone con salsa di sesamo

Carpaccio di gamberoni rossi "carabinieros" e avocado

Tonno impanato ai semi di sesamo con salsa Taiyo

Tonno scottato

Salmone impanato ai semi di sesamo

Salmone scottato

Sgombro marinato servito con salsa taiyo

Gamberoni rossi Carabinieros, Philadelphia e avocado avvolto da tartare di salmone piccante con salsa teriyaki

Scampo crudo, maionese, tobiko, avocado e salsa teriyaki

Salmone cotto e anguilla avvolto da avocado con salsa teriyaki

Avocado e salmone avvolto da fettine di anguilla con salsa teriyaki

Tempura di gamberoni, maionese e polpa di granchio King Crab avvolto da frittura di kataifi

Gamberoni impanati e avocado ricoperto di pan grattato ai sette spezie con salsa tontsu

Avocado e salmone avvolto da salmone con tartare di salmone piccante

Avocado e ricciola avvolto da ricciola con tartare di ricciola piccante

Avocado e tonno avvolto da tonno con tartare di tonno piccante

Avocado, polpa di granchio King Crab, maionese, ebiten avvolto da fettine di mango e salsa

Salmone e mango avvolto con tartare di salmone al mango

Ebiten di gamberoni guarnito con tartare di salmone piccante, tobiko e salsa teriyaki

Ebiten di gamberoni avvolto con salmone guarnito con ikura

Surimi ed avocado avvolto da un mix di pesce con tobiko

Tempura di branzino, avocado, polpa di granchio King Crab, maionese avvolto da un mix di pesce

Avocado, surimi e Philadelphia avvolto con salmone, guarnito con alghe piccanti e ikura

Gamberi rossi di Mazara crudi e alghe piccanti avvolto da salmone e avocado guarnito con tobiko

Avocado, surimi, salmone, Philadelphia e tobiko con salsa teriyaki

Salmone e Philadelphia con salsa teriyaki

Salmone e Philadelphia fritto guarnito con tartare di salmone piccante e salsa teriyaki

Salmone, tonno, branzino e gamberi cotti

Salmone, tonno e california roll al salmone

10 pezzi di Sushi di salmone

10 pezzi di Sushi di tonno

8 pezzi special roll, 2 pezzi california, 2 pezzi involtino di salmone Philadelphia, 3 pezzi gunkan, 5 pezzi sushi

Sashimi di salmone 18 fette

Sashimi di tonno 12 fette

18 fette

9 pezzi sushi, 18 fette sashimi, 6 pezzi maki e 1 pezzo gunkan

7 pezzi sushi, 9 fette sashimi, 6 pezzi maki

9 pezzi sushi, 15 fette sashimi, 6 pezzi maki, tempura di gamberoni e verdure

Con insalata di mare

Maki con Surimi e avocado

Maki con tonno avocado

Maki con salmone avocado

Maki con Gamberi fritti avocado

Maki con Gamberi crudi e avocado

Maki con Philadelphia salmone avocado

Maki con Philadelphia tonno avocado

Maki con Philadelphia gamberi fritti

Maki con salmone piccante

Maki con tonno piccante

Con Philadelphia, arachidi, salsa teriyaki piccante, avvolto da pastella di riso

Con Philadelphia, arachidi, salsa teriyaki piccante, avvolto da pastella di riso

1 pezzo uova di salmone, 1 pezzo di polpa di granchio, 1 pezzo di ricciola piccante, 1 pezzo gambero zucchine e 1 pezzo tartare di gamberi crudi

1 pezzo

1 pezzo

1 pezzo

1 pezzo

1 pezzo

1 pezzo

1 pezzo

1 pezzo

1 prezzo

1 pezzo

1 pezzo

1 pezzo

1 pezzo

Pasta udon saltato con gamberi, verdure e uova

Pasta soba saltato con gamberi, verdure e uova

Pasta soba saltato con branzino, gamberi, zucchine e uova

Con gamberi uova e verdure

Spaghetti di soia con gamberi e verdure

Riso saltato con piselli, prosciutto e uovo

Riso saltato con piselli, gamberi e uovo

Riso saltato con salmone, uovo e verdure

Con gamberi, capesante, vongole e verdure

Riso al giallo d’uovo con croccantini di patate dolci e pinoli

Con gamberi e verdure

Frittura di gamberoni e verdure in pastella

Frittura di gamberoni in pastella

Frittura di verdure in pastella

Filetto di anguilla al forno

Servito su letto di asparagi con salsa abalone

In salsa teriyaki

In salsa teriyaki

In salsa teriyaki

Con mandorle e anacardi

Impanato

Piccantino

Con asparagi

In salsa piccante con arachide

In salsa teriyaki

33cl

33cl

33cl

33cl

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50cl

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375ml

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