Menu di Taiyo Sushi Restaurant

se hai bisogno di maschere chirurgiche, ne metteremo un paio.

indicare quante bacchette servono, grazie

se non hai bisogno di bacchette, grazie

Tagliolini di grano saltato con gamberi, calamari, verdure, uova, pomodorini, sfumato al sake

Tartar di salmone e tonno con avocado e sesamo, scampi con frutta passione, gamberi di Mazara dello Vallo con salsa sesamo, philadelphia, pomodorini con uova di salmone e anguilla, tataki di salmone

4 scampi, 4 gamberi Equador, 4 gamberi di Mazara, 4 ostriche, 2 capesante, 4 tartare di salmone avocado

Bocconcini di avocado con gamberi rossi di Mazara del Vallo in salsa ponzu

Gamberi rossi di Mazara, arancia e pistacchi in salsa Yuzu, olio E.V.O.

gunkan con tartar piccante e caviale, nigiri scottato, carpaccio con salsa ponzu e philadelphia avvolto da salmone

Bocconcini di riso avvolto da pesce ed anguilla con topping di avocado e caviale

tartare di tonno con spicy-honey cream al profumo di tartufo con pasta a velo di riso

Bocconcini di avocado con bocconcini di tonno in salsa ponzu

Salmone scottato con Wantan di gamberi e Ricci di Gamberi

Baccelli di soia

Gamberi in salsa di mela verde ricoperti da croccantini di patate dolci

Fagottini farciti di gamberi

Serviti su foglia d'insalata belga, guarnito con ikura, salsa maio-mango

Gamberoni avvolti con pasta kataifi, fritti, serviti con salsa guacamole

Capesante in pasta filo con spolverata di arachidi, salsa latte e miele

Gamberoni avvolti da pasta velo fritto

Fiore di zucca e zucchine impanato avvolto da salmone, avocado e salsa Teriyaki

2 involtino con verdure

Salmone impanato servito con avocado condito con salsa sesamo e teriyaki

Tartare di tonno, salmone e ricciola con avocado servito con salsa ponzu all’olio e.v.o. di Mazara del Vallo

Salmone con salsa ponzu all’olio e.v.o. di Mazara del Vallo

Tartare di tonno servito con tuorlo, avocado, insalata, scalogno, peperoncino e salsa taiyo

Tartare di ricciola condito con maionese, tobiko, servito su tartare di mango, salsa ponzu e olio e.v.o.

Tartare di granchio reale cotto al vapore, maionese, ananas, avocado, pomodorini, guarnito con ikura, salsa yuzu, olio e.v.o.

tonno con salsa ponzu all’olio e.v.o. di Mazara del Vallo

Branzino con salsa ponzu all’olio e.v.o. di Mazara del Vallo

tradizionali con gamberi

ravioli con ripieno di edamame, olio di tartufo e burro

sfoglia allo zafferano, polpo e lemongrass

sfoglia al nero di seppia con seppia fresca

Sfoglia alla barbabietola con branzino

zuppa di soia

Zuppa agropiccante con carote, piselli, bambu, uova e tofu

Zuppa di tortellini ripieni di gamberi e carne

Zuppa di miso con salmone marinato, vongole, gamberi, scampi, granchio, alghe, tofu ed erba cipollina

Salmone, tonno, ricciola, scampi, gamberi rossi, salsa Ponzu, olio extra vergine di oliva

Carpaccio di gamberoni rossi "carabinieros" e avocado

Carpaccio di gamberoni rossi "carabinieros"

con lamine di avocado, salsa Ponzu, olio e.v.o.

Ricciola e branzino con capperi, "Shichimi", salsa Ponzu, olio e.v.o.

branzino con capperi, "Shichimi", salsa Ponzu, olio e.v.o.

Ricciola con capperi, "Shichimi", salsa Ponzu, olio e.v.o.

Carpaccio di tonno con tartare e “shichimi” piccantino, salsa Ponzu, olio sesamo

servito con salsa Taiyo

servito con salsa Taiyo

servito con salsa Taiyo

servito con salsa Taiyo

servito con salsa Taiyo

servito con salsa Taiyo

Tonno, ricciola e salmone scottato servito con salsa Taiyo

Tonno scottato servito con salsa Taiyo

Ricciola scottato servito con salsa Taiyo

Salmone scottato servito con salsa Taiyo

Sgombro marinato servito con salsa Taiyo

Insalata belga e alghe con salmone e tonno crudo in salsa Kaiser

Di tonno crudo, alghe, belga

Di salmone crudo, alghe, belga

Insalata con salmone marinato

Avocado, gamberi, polpo, pomodorini, arancia, cetriolo, salsa di sesamo

Insalata iceberg e alghe in salsa casereccia con polpo fritto

Con polpo, polpa di granchio, gamberi, salmone marinato, alghe e insalata belga

Insalata di alghe leggermente piccante con sesamo

Insalata di alghe con sesamo

2pz ostriche, 1 capesante, 2 scampi, 2 gamberi rossi, 18pz Sashimi, 10pz Sushi, 4pz Gunkan, 4pz California Maki, 4pz Exotic Roll

9 pezzi Sushi, 15 fette sashimi, 6 pezzi maki, Tempura di gamberoni e verdure

9 pezzi sushi, 18 fette sashimi, 6 pezzi maki e 1 pezzo gunkan

7 pezzi sushi, 9 fette sashimi, 6 pezzi maki

4pz Sushi, 6pz Sashimi, 4pz Uramaki

10pz salmone, 5pz branzino, 5pz tonno, 5pz gamberi cotti, 5pz gamberi crudi

Salmone, tonno, ricciola, branzino, anguilla, gamberi cotti e crudi, California Maki, Gunkan salmone, sgombro

Salmone, tonno, branzino e gamberi cotti

Salmone, tonno e California Roll al salmone

Tonno, salmone, branzino, gamberi e California Roll al salmone

10 pezzi di Sushi di salmone

10 pezzi di Sushi di tonno

8 pezzi special roll, 2 pezzi california, 2 pezzi involtino di salmone Philadelphia, 3 pezzi gunkan, 5 pezzi sushi

4pz Exotic Maki, 1pz scampo, 1pz ostrica, 2pz Gunkan, 2pz cucchiai degustazione, 4pz Sushi chef crea

Salmone mango, salmone arancia, Gunkan salmone piccante, avocado avvolto da salmone, Philadelphia avvolto da salmone, Cali Sake Maki, tartare di salmone avocado, cucchiaio di pomodorini, Sake Lambo, Sashimi, Nigiri

6pz Nigiri, 6pz California maki con riso venere

Fettine di pesce misto su letto di riso

Sushi tondi guarnito con tartare piccante

18 fette

Sashimi di salmone 18 fette

Sashimi di tonno 12 fette

12 fette

Scampo, tartare di salmone, gamberi, tonno, gambero rosso, capesante, ricciola

2 ostriche, 2 gamberi rossi, 2 scampi, 9pz sashimi con carpaccio salmone e ricciola

Granchio reale, maionese con topping di granchio, Tobiko, Teriyaki, guarnito all'ananas

Gamberoni rossi Carabinieros, Philadelphia e avocado avvolto da tartare di salmone piccante con salsa teriyaki

1/2 astice al vapore, Tobiko, avocado, Teriyaki e maionese

Scampo impanato, avocado, maionese, mango, Teriyaki e Tobiko

Avocado e salmone avvolto da fettine di anguilla con salsa teriyaki

Ebiten di gamberoni avvolto da avocado, guarnito con croccante di Tempura, Teriyaki, piccante, maionese, Ikura, sesamo

Tempura di gamberoni, maionese e polpa di granchio King Crab avvolto da frittura di kataifi

Ebiten di gamberoni, avocado e maionese, guarnito con fettine di mandorle tostate, Teriyaki

4pz Mango Rolls, 4pz Green Dragon, 4pz Black Dragon, 4pz Tiger Roll, 4p Cali Sake capriccioso, 4pz Mini Roll, 4pz Mini Capriccioso, 4pz Uramaki, 2pz Gunkan, 2 cucchiai di tartare salmone

2 philadelphia salmone, 2 assaggi in cucchiai, 1 tartare di salmone, 2 Cali Sake Exotic, 2 mango, 2 Tiger, 2 Green, 2 branzino

Ebiten di gamberoni, teriyaki, guarnito di salmone ikura, lamine di avocado, salmon tartare, tonno

1/2 Avocado, polpa di granchio, maionese, ebiten avvolto da fettine di mango e salsa - 1/2 Salmone e mango avvolto con tartare di salmone al mango

Avocado, polpa di granchio, maionese, ebiten avvolto da fettine di mango e salsa

Salmone e mango avvolto con tartare di salmone al mango

1/2 salmone, avocado rivestito da salmone e tartare piccante - 1/2 tonno avocado rivestito da tonno e tartare piccante

Avocado e salmone avvolto da salmone con tartare di salmone piccante

Avocado e tonno avvolto da tonno con tartare di tonno piccante

Surimi-fry, avocado, light spicy-honey cream, avvolto da ricciola, branzino

Surimi ed avocado avvolto da un mix di pesce con tobiko

Tempura di branzino, avocado, polpa di granchio King Crab, maionese avvolto da un mix di pesce

Gamberoni in pasta Kataifi, avocado, riso venere, avvolto da salmone, ricciola, tonno, branzino, salsa latte-miele

Tartare di salmone piccante, olio di sesamo, cipollina, avocado, salmone scottato, salsa flambe al whisky, pistacchio

Fiore di zucca in tempura, surimi, spicy-honey cream avvolto da gamberi rossi, spolverata d'arachidi

Ebiten di gamberoni avvolto con salmone guarnito con ikura

Ebiten di gamberoni guarnito con tartare di salmone piccante, tobiko e salsa teriyaki

Avocado e ricciola avvolto da ricciola con tartare di ricciola piccante

Surimi impanato avocado avvolto da salmone, Teriyaki e croccante di cipolla

Salmone cotto e anguilla avvolto da avocado con salsa teriyaki

Gamberi rossi di Mazara crudi e alghe piccanti avvolto da salmone e avocado guarnito con tobiko

Salmone e Philadelphia fritto guarnito con tartare di salmone piccante e salsa teriyaki

Salmone e Philadelphia con salsa teriyaki

Avocado, surimi, salmone, Philadelphia e tobiko con salsa teriyaki

Avocado, gamberoni fritti, Teriyaki

Maki con Surimi e avocado

Maki con tonno avocado

Maki con salmone avocado

Maki con Gamberi fritti avocado

Maki con Gamberi crudi e avocado

Maki con Philadelphia salmone avocado

Maki con Philadelphia tonno avocado

Maki con Philadelphia gamberi fritti

Maki con salmone piccante

Maki con tonno piccante

1 pezzo uova di salmone, 1 pezzo di polpa di granchio, 1 pezzo di ricciola piccante, 1 pezzo gambero zucchine e 1 pezzo tartare di gamberi crudi

1 pezzo

1 pezzo

1 pezzo

1 pezzo

1 pezzo

1 pezzo

Con Philadelphia, arachidi, salsa teriyaki piccante, avvolto da pastella di riso

Con Philadelphia, arachidi, salsa teriyaki piccante, avvolto da pastella di riso

1 pezzo

1 pezzo

1 prezzo

1 pezzo

1 pezzo

1 pezzo

1 pezzo

1 pezzo Nigiri solo riso per bambini

Pasta udon saltato con gamberi, verdure e uova

Pasta soba di grano saraceno saltato con gamberi, verdure e uova

Pasta soba saltato con branzino, gamberi, zucchine e uova

Con gamberi uova e verdure

Spaghetti di soia con gamberi e verdure

Riso saltato con piselli, prosciutto e uovo

Riso saltato con piselli, gamberi e uovo

Riso saltato con salmone, uovo e verdure

Con gamberi, branzino, capa santa, scampo e verdure

Riso al giallo d’uovo con croccantini di patate dolci e pinoli

Con gamberi e verdure

Frittura di gamberoni e verdure in pastella

Frittura di gamberoni in pastella

Frittura di verdure in pastella

Black Cod marinato in miso al forno

Filetto di anguilla al forno

Servito su letto di asparagi con salsa abalone

In salsa teriyaki

In salsa teriyaki

In salsa teriyaki

Con mandorle e anacardi

Impanato

Piccantino

Con asparagi

In salsa piccante con arachide

In salsa teriyaki

33cl

33cl

33cl

33cl

33cl

33cl

50cl

50cl

Prosecco di Valdobbiadene Superiore Cuvée di Boj

Belcanto di bellussi cuvee rose

Uve Bio

375ml

375ml

375ml

Exotic roll, Gunkan, nigiri e Temari sushi

Minifritto roll capricciosa, nigiri salmone

Tiger roll, green dragon roll, Temari sushi

Surimi, avocado, salmone, tonno, branzino

Tonno, avocado, piccante

Salmone, mango

2 pezzi Temaki al salmone, gambero, avocado, 2 pezzi Onigiri al tartar di salmone piccante, tonno

Salmone, avocado, surimi, tobiko e philadelphia con salsa teriyaki

Salmone, tonno, branzino, gambero, avocado

Salmone, tonno, avocado

Salmone, tonno, branzino, avocado

Salmone, avocado

10 pezzi nigiri al salmone

Salmone, branzino, gambero

Avocado, salmone, gambero, philadelphia

Nigiri di patate dolce, fior di zucca e zucchine fritte, Maki al avocado e cetrioli

Salmone, tonno, branzino, ricciola

Salmone, tonno, gamberi e avocado

Tonno scottato con salsa Taiyo

Tonno impanato con salsa alla soia fermentata classica

Sgombro marinato servito con salsa Taiyo

Insalata di salmone crudo con alghe e belga

con salsa di soia al forno

con mandorle

Gamberoni e verdure fritte

con erba cipollina e cipolla rossa di tropea

con gamberi e verdure

Pasta Udon con pesce in umido

Pasta Ramen con manzo, uova ed alghe in demi glace

carne, gamberi, branzino

uso interno